diumenge, 3 de novembre de 2013

AMANIDA D'ESPINACS I MAGRANA

Ingredients:


fulles d’espinacs ben tendres
1 magrana
1 poma
100 gr. formatge manxec semi
sal, sucre, oli i vinagre

Poseu en un bol el vinagre, un pessic de sal i mitja culleradeta de sucre. Aneu batent-ho tot afegint l’oli a rajolí com si féssiu allioli. Quan tingueu la vinagreta al punt, la guardeu a la nevera.
Trieu unes quantes fulles d’espinacs ben tendres i netegeu-les. Esgraneu la magrana vigilant que no hi quedin trossets de pell. Peleu la poma i talleu-la a làmines. Talleu el formatge a dauets. Si ho preferiu, podeu posar-hi formatge de cabra esmicolat.

I ja ho podeu emplatar. Les quantitats de cada ingredient poden ser a gust dels comensals, així com la quantitat de vinagreta per amanir-ho.




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada