Ingredients:
8 cuixes de pollastre
oli d’oliva
8 taronges per fer suc
1 sobre de sopa de ceba
Knorr
Generalment no faig
servir ingredients preparats industrialment però, en aquesta ocasió, he de dir
que vaig provar aquest pollastre cuinat així i el vaig trobar molt i molt bo. A
més, resulta d’allò més fàcil de preparar.
En una cassola fonda,
poseu-hi un bon raig d’oli i feu enrossir les cuixetes de pollastre sense sal.
Traieu el pollastre i coleu l’oli.
Amb la cassola fora del
foc, torneu a posar una part de l’oli calent a la cassola i aboqueu-hi el
contingut del sobre de la sopa de ceba i remeneu-ho bé un parell de minuts,
vigilant que no es recremi.
Afegiu-hi el pollastre
i el suc colat de les 8 taronges exprimides que ho ha cobrir tot. Deixeu-ho a
mig foc una mitja horeta fins que el suc queda com una salsa espessa. No hi heu
de posar ni sal ni pebre en cap moment perquè el sobre de la sopa de ceba ja ho
porta tot incorporat.
S’acompanya amb una
mica d’arròs blanc.
Quedareu ben parats del
resultat !!
