diumenge, 11 d’agost de 2013

SALSA DE PEBROT VERMELL

S’unta amb oli el pebrot vermell i es posa al forn per escalivar-lo. 
Un cop fet, es treu, es deixa refredar i es pela. Es posa a la batedora, 
es cobreix d’oli d’oliva i s’hi afegeix sal (i pebre opcional). 
Es bat com la maionesa vigilant que no es talli.
És una salsa molt apropiada per al pastís de peix.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada