S’unta amb oli el
pebrot vermell i es posa al forn per escalivar-lo.
Un cop fet, es treu, es
deixa refredar i es pela. Es posa a la batedora,
es cobreix d’oli d’oliva i
s’hi afegeix sal (i pebre opcional).
Es bat com la maionesa vigilant que no es talli.
És una salsa molt apropiada per al pastís de peix.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada